Nederlandse gefrituurde appels

Appels voor appelbeignets Oplossing: de appels heel dun snijden en door de bloem halen. Snijdt ook een grote aardappel en een kwart van een kleine knolselder in fijne reepjes, frituur beide apart goudbruin (een 2tal minuten met de frietketel op graden) en meng met de appel frietjes.

Beslag appelbeignets Schil de appels en boor de klokhuizen eruit. Snij de appels in schijven (van ca 1 cm dik) of in parten. Roer het eiwit net voor het bakken voorzichtig door het beslag. Haal steeds 3 stukken appel door het beslag en frituur ze in ca 3 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Appelbeignets maken Er zijn veel soorten appels, elk met hun eigen smaak en textuur. Elstar is de populairste appel: friszoet en sappig, maar vergeet zeker al die andere lekkere appelsoorten niet. Hieronder hebben we ze voor je op een rij gezet. Wil je zelf appelmoes maken? Dit zijn de lekkerste appels voor appelmoes. Royal Gala; Fuji; Pink Lady; Jazz; Elstar.

Appelbeignets in de pan

De drie populairste Nederlandse appelsoorten zijn Elstar, Goudreinet en Jonagold. De Elstar is een geelgroene, stevige appel met een rode blos en zoetzure smaak. Het dankt zijn naam aan de geestelijke vader, Arie Schaap uit Elst ('Elst-Ar').

Appelbeignets oud en nieuw

Garneer met een schijfje appel. (Granny Smith appel) 8. Appel-walnootchutney. Doe de chutney in doorzichtig potten, het blijft erg lang houdbaar. 9. Appelstroop maken. Appels met een deukje kun je hiervoor prima gebruiken. Voor een ‘chique’ appelstroop kun je ook druiven, dadels of kaneel toevoegen.

Originele appelbeignets Doe het water in een kom samen met het citroensap. Schil daarna de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes en doe de appelblokjes in de kom met citroenwater. Smelt boter in een grote pan en voeg het kaneel toe. Roer goed. Giet daarna de appels af en doe de appelblokjes in de pan.

Appel binje Je kunt in een verse Hollandse appel bijten van eind augustus tot halverwege maart. Daarna moet je het gewoon niet meer doen. Dan is er lekker ander zomerfruit en misschien nog wat koelcel appels, maar de rest is import. Steeds meer lijkt het er op dat een appel een pronkstuk moet zijn.

Hoe maak je de lekkerste appelbeignets

Er zijn veel verschillende soorten appels. De meeste mensen kennen de bekendste soorten in Nederland wel, zoals Elstar, Pink Lady, Golden Delicious en Granny Smith. Er zijn er echter nog veel meer. Zo zijn er duizenden verschillende appelrassen. En er komen er ook nog steeds meer bij.